わさび醤油たれ
取材した新製品を紹介します。
カメヤ食品（お問い合わせ；0120・369981）の自社農園などで収穫した伊豆産ワサビを使用した海鮮だれ
しょう油ベースで、ワサビやゴマ油、ナンプラーを加え、ツーンとするワサビの辛みのきいたアジアンテイストのたれに仕上げた。マグロやブリなどの海鮮具材の漬け丼のたれとして相性がよく、魚介類と香味野菜を併せたハワイ料理「ポギ丼」の日本風としても楽しめる。密閉ボトルを採用し、開封後の鮮度を保つ。《200㍉㍑、参考540円》
カメヤ食品株式会社（静岡県清水町）
カミ通信 長谷川