然(さ)ながら みかん

取材した新製品を紹介します。

自然な色合いです。味も奥深そう。素材を大事にしていますね。

 日本総合園芸(問い合わせ;0744・32・0687)の有機農法で栽培した温州ミカンの果実酒

 ミカンを皮ごとゆっくりと搾汁し、果汁と外皮に付着した酵母のみを利用し自然発酵させた。じっくりと時間をかけることで、ミカン本来の味を引き出した。すっきりとした味わいのタンク醸造と複雑な味わいの樽醸造の2タイプ。アルコール度数7%。酸化防止剤(亜硫酸)は不使用。《各500㍉㍑、2750円。》

日本総合園芸(奈良県田原本町)

https://sizen-sunlife.com/product/w3180-w3180-s2g/