取材した新製品を紹介します。

小松菜は江戸幕府８代将軍・徳川吉宗が名づけ親だとか。そんな歴史を思いつつ、頂きました。つるっとした食感、おいしかったです。

　島村商店（問い合わせ；03・5879・3891）の地元産小松菜を粉末にして練り込んだうどん

　大山稲庭うどんを製造販売する「すがわら製麺」（山形県鶴岡市）とのコラボ商品。地元、江戸川区で栽培された小松菜をパウダー状に加工し、麺生地に配合。数年前から販売している商品だが、今回、小松菜粉末の配合量を３倍に増やしてリニューアル。鮮やかな緑色が特徴。ツルツル・モチモチ食感でざるうどんがお薦め。《180㌘、320円》

株式会社島村商店（東京都江戸川区）

https://www.madei.shop/

カミ通信　長谷川