白ねぎ香る白ねぎぽん酢

取材した新製品を紹介します。

おひたしにも、焼き魚にも、鍋にも、いろいろな料理に合いますね。

 田中農場(鳥取県八頭町、販売代行はダブルノット=050・3205・0801)の白ネギの香り豊かな調味料「白ねぎ香る白ねぎぽん酢」

 白ネギを発酵させ醸造した酢を使った「白ねぎぽん酢」をリニューアル。白ネギ酢、国産しょうゆ、みりん、魚醤(ぎょしょう)などの配合を変え、ユズやカボスなど4種類のかんきつ類の果汁を加えた。甘い香りと酸味を生かし、白ネギの風味を引き立てるまろやかな味に仕上げた。《180㍉㍑630円、360㍉㍑1080円》

https://farm-tanaka.jp/shopdetail/000000000076/

カミ通信 長谷川