金笛木桶 バウムいちご

取材した新製品を紹介します。

いちごの種のプチプチする食感もあるのですね。同敷地内にある「金笛しょうゆパーク」にも訪れてみたいです。

 笛木醤油(埼玉県川島町、049・297・0041)の地元産のいちごや卵を使用したバウムクーヘン「金笛木桶 バウムいちご」

 しょうゆ蔵で100年以上使い続けているしょうゆを仕込む木桶に形状が似ていることからバウムクーヘンを商品化。出荷には適さない不揃いのいちごをふんだんに使い、低温で焼き上げた。イチゴの爽やかな風味が感じられ、プチプチとするイチゴ特有の食感も楽しめる。自社製しょうゆを使ったしょうゆ味とやさしい味わいのプレーン味も。《ホール(直径13㌢×高さ4㌢)1550円、カット280円》

http://shop.kinbue.jp/?pid=150249953

カミ通信 長谷川