丸亀手島産 香川本鷹ホール

取材した新製品を紹介します。

大きさに驚きです。辛いけど、うまみもありますね。

 OIKAZE(香川県丸亀市、0877-58-1088)の農薬を使わず丁寧に育てた大型の唐辛子「丸亀手島産 香川本鷹ホール」

 香川県と岡山県に挟まれた瀬戸内海の塩飽(しわく)諸島にある島「手島」で栽培された唐辛子を使用。乾燥させた後、そのまま袋詰めにした。長さが7~8㌢と、一般的な唐辛子と比べて2~3倍もの大きさがあり、見た目にインパクトがある。辛み成分と旨み成分の一般的な唐辛子の3~4倍あり、鮮烈な香りが特徴。《内容量8㌘、350円》

https://oikaze-mg.com/news/news-607

カミ通信 長谷川