ショコラ羊羹(ようかん) ミルク・苺(いちご)・抹茶ミルク

取材した新製品を紹介します。

羊羹とチョコレート、不思議な組み合わせですね。お茶にもコーヒーにも合います。

 池田屋(新潟県小千谷市、0258・84・2004)の羊羹(ようかん)とチョコレートが合わさった菓子「ショコラ羊羹(ようかん)、ミルク、苺ミルク、抹茶ミルク」

 小豆とカカオ豆の相性を追求した商品「ショコラ羊羹」の新味。白あんとホワイトチョコレートを使用した。外側はサクッと中はしっとりとした食感。甘さ控えめに仕上げ、ミルク風味、苺の酸味、抹茶のほろ苦さを程よく加えた。《4個箱入りは各750円》

https://www.yokan-ikedaya.com/

カミ通信 長谷川