ネクタリン酢

取材した新製品を紹介します。

鮮やかな色です。爽やかな味で飲みやすいです。

 竹田商店(東京都東村山市、042・313・2361)の東京都産のネクタリンを使用した調味酢「ネクタリン酢」

 市内近郊の契約農家から果実を仕入れて作る「フルーツ酢」シリーズの新味。桃の仲間のネクタリンを皮ごと加工。醸造酢に加えて加熱後、果肉が残るように粗ごしした。仕上げにグラニュー糖を加え、濃厚でネクタリンの甘みを感じられる爽やかな風味に仕上げた。自然なピンク色。水で薄めて飲むほか、ヨーグルトやドレッシングに利用しても。香料、着色料不使用。《200㍉㍑680円、500㍉㍑1300円》

http://www.ktakeshow.co.jp/?pid=145056406

カミ通信 長谷川